Kana fajitas on loistava vaihtoehto perheen ruoanlaittoon. Se on ruoka täynnä väriä, makua ja hauskaa, kuten meksikolainen keittiö yleensäkin. Pienille ei ole hauskempaa kuin leikkien oppiminen, ja keittiö on siihen loistavat puitteet. Lisäksi tämäntyyppinen ruoka, jossa jokainen voi valita mitä ainesosia laittaaSe on erittäin hauskaa pienille.
Maissi- tai vehnätortillat ovat monien näiden meksikolaisten ruokien perusta. niin rikas. Niitä voi valmistaa monella tapaa ja eri ainesosista, vaikka jos aiot jakaa ne lapsille, parasta on tehdä miedompi versio kanafajitasta. Huomioi tämä resepti, jolla varmasti onnistut, ja muutamilla yksinkertaisilla muokkauksilla voit luoda version lapsille ja toisen rohkeimmille.
Helppo kanafajitas-resepti
Valmistaa herkullisia kanafajitasia tarvitsemme seuraavat ainesosat, määrät riippuvat ruokailijoista. Mutta nämä ovat mitat noin 4 hengelle.
- 2 kananrintaa
- Valikoima mausteita, kuminajauhetta, currya, jauhettua valkosipulia, pippuria, oreganoa, paprikaa.
- 1 kesäkurpitsa
- Munakoiso
- 1 viherpippuri ja toinen hyvän kokoinen punainen
- sipuli
- mozzarellajuustoa sulamaan
- 8 Maissitortillat
- mieto tai mausteinen meksikolainen kastike rohkeimmille
Tarvitset kotitekoisen guacamolin valmistukseen:
- 2 avokadot maduros
- 1 pieni päärynä tomaatti
- puolikas kevätsipuli
- suolaa
- el limen mehu tai sitruuna
Valmista nämä herkulliset kanafajitat askel askeleelta
Ensimmäinen asia, johon aiomme mennä leikkaa ja leikkaa kana marinoitumaan kun keität vihanneksia. Leikkaamme rinnat suikaleiksi, ihanteellinen koko olisi noin vakiokokoisen pikkusormen pituus ja leveys. Laita kulhoon ja lisää mausteita maun mukaan. Poistamme hyvin kyllästääksesi kaikki kanan, peitämme muovikelmulla ja varaamme.
Nyt keitetään vihannekset. Aloitetaan leikkaamalla vihreät ja punaiset paprikat, munakoiso ja kesäkurpitsa suikaleiksi varmistaen, että ne ovat samankokoisia. Aiomme keittää ne erikseen, koska jokainen vihannes tarvitsee aikaa, emmekä halua niiden olevan liian pehmeitä. Ihanteellinen kohta vihanneksille tässä tapauksessa on, että ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Kun olemme kaikki paistaneet erissä, leikkaa sipuli julienne-suikaleiksi ja paista kunnes ne ovat paahtuneet.
Kun vihannekset on kypsennetty, laitamme ne uuniin sopivaan astiaan, varoen sekoittamasta niitä eivätkä sekoitu yhteen. Laita uuniin miedolla lämmöllä, jotta ne pysyvät lämpiminä. kun valmistamme loput ainekset.
Nyt laitamme isoon paistinpannuun reilun loraus oliiviöljyä ja paistamme broilerin suikaleet. Pienennä lämpöä niin, että ne kypsyvät hyvin sisältä ja anna kanansuikaleet olla kullanruskeita ja valmiita sisältä. Sillä välin aiomme valmistaa guacamolea, joka on niin tärkeä meksikolainen ruoka. Meidän täytyy vain poista avokadoista hedelmäliha ja soseuta haarukalla. Pilko tomaatti ja kevätsipuli hyvin pieneksi ja sekoita, lisää suola ja limen mehu ja maista. Kun maun mukainen maku on saatu, varaamme.
Kuinka palvella fajitas
Kun ainekset on valmistettu, on aika tarjoilla ruoka. Tätä varten sinun on laitettava maissitortillat kulhoon. Laita isoon kulhoon kotitekoinen guacamole jotta jokainen voidaan tarjoilla maun mukaan. Toiseen astiaan pitää laittaa meksikolainen kastike ja kulhoon sulattaa mozzarellajuusto, jotta jokainen voi tarjoilla mitä haluaa. Aseta pöydän keskelle kulho vihanneksilla ja kulho kanalla.
Ja lopuksi opeta lapsia valmistamaan fajitas. Järjestys niin, että kaikki ainekset sekoitetaan ja maku on huippuluokkaa, on seuraava. Aseta tortillan pohjalle hieman sulatettua juustoa, päälle muutama kaistale vihannessekoituksia, sitten muutama suikale kanaa mausteinen ja lopuksi hieman salsaa ja toista guacamolea. Sulje tortilla ja nauti.